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止回阀（Check Valve），又称单向阀、逆止阀或逆流阀，是一种依靠介质自身流动压力实现自动启闭的阀门。其核心功能是防止介质倒流，确保流体（液体或气体）在管道系统中仅沿单一方向流动。

酱油荷包蛋

生姜切成片，蒜切成片，葱切葱花，小米辣切碎备用。调个料汁，碗中加入三勺生抽酱油，加入三勺黄豆酱油，加入 半勺老抽酱油调色，搅均匀。煎荷包蛋想要不粘锅，首先把锅烧热，锅热后加适量的油滑锅，把锅的四周润上油把油烧至微微冒烟，然后倒出来，再重新倒入热锅加少许凉油，撒适量盐增加底味，而且还能防粘，打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋，鸡蛋刚下锅先不要动，小火把鸡蛋煎至定型，定型后轻轻晃动锅，让鸡蛋受热更均匀，一面煎好后翻个面，记得小火慢煎，把荷包蛋煎至两面金黄，盛出备用。重新起油锅然后下入葱姜蒜，翻炒均匀，炒出香味，然后倒入提前调好的料汁，炒出香味，再加少许陈醋去腥增香、3颗小冰糖提鲜，而且烧出来的颜色更好看，倒入适量清水，加少许盐调味，把煎好的荷包蛋倒入煮至2-3分钟入味，中途翻个面。最后大火收汁，撒上小米辣和葱花出锅。