中文名称：L-组氨酸盐酸盐

中文别名：L-组氨酸一盐酸盐

英文名称：DL-Serine   

分子量：191.6155

外观性状：白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙mi和lv仿；

L-组氨酸盐酸盐为白色结晶状物质，易溶于水，水溶液呈酸性。用作食品添加剂，是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏组氨酸，所以又称“第一必需氨基酸”。将组氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

 包装：25KG/纸板桶. 

保质期：两年