【产品名称】DL-丙氨酸

【英文名称】DL-Alanine

【产品分子式】C3H7NO2

【产品分子量】89.09

【产品性状】

DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。

【产品用途】DL-丙氨酸营养增补剂。调味料。

【产品应用】

DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂。

【产品功能作用】??

1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。 ?

2.改善人工甜味剂的味感。 ?

3.改善有机酸的酸味。 ?

4.提高腌制效果。 ?

5.提高含醇饮料的质量。 ?

6.防止油类氧化。 ?

7.改善浸渍品的风味。 ?

8.合成清酒的调味料。 ?

9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。?

【产品运输】

DL-丙氨酸防止日晒、雨淋；严禁与有害物品混运；可按一般化学品运输。

【产品贮存】DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与物质混放，以免污染。

【产品保质期】DL-丙氨酸两年。