洪山菜苔基地优良品种科学培育、鲜嫩美味洪山菜苔。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。

洪山菜苔，与武昌鱼齐名，是备受赞誉的贡品，曾被尊称为“金殿玉菜”，享有较高的地位，是广受喜爱的珍馐。

洪山菜苔的品质源于其产地的天然优势。洪山地处丘陵地带，地形特殊，九岭十八凹交错其间，红壤与黄壤土质地优良，为菜苔的生长提供了肥沃的基础。这里避风向阳，气候适宜，再加上有甘冽的泉水浇灌，滋养出的洪山菜苔品质出众，鲜美可口。

其栽培历史源远流长。早在三国时期，菜苔已是百姓餐桌上的佳蔬，《齐民要术》、《唐本草》等古籍中亦不乏其身影，足见其在古代饮食文化中的重要地位。

在烹饪洪山菜苔时，为保留其更佳口感，尽量避免焯水。焯水后的菜苔会略带苦味，且口感不再鲜嫩爽脆。由于菜苔质地稍硬，可适当延长炒制时间，使其充分入味。在烹饪过程中，还可以将菜苔粗大的部分剥去外皮，这样能进一步提升菜品的口感。

洪山菜苔的风味随着时间的推移而变化，但经过打霜后的洪山菜苔，是品尝菜苔的较佳时节。此时，洪山菜苔质地脆嫩且带有微微的甜味。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！