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小磨香油是汉族传统名产，起源于三国时代，目前主要产地是河南，河北。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名，因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。 孔记香油郑州总批发说香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。其具有保护血管、润肠通便、滋润皮肤等功效。

小磨香油在国内主要产地是以河南、河北地区为主，其中河南省以孔记小磨香油最为纯正，河北省以邢台市威县的小磨香油最为纯正。

据孔记香油郑州总批发分析，芝麻中富含人体所需要的营养物质，确能延缓人的衰老，美容等，食用香油，对保护血管，润肠通便，减轻咳嗽和烟酒毒害，保护嗓子，治疗鼻炎等都功效不凡。